企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 河南 郑州 |
联系卖家: | 李慧芳 先生 |
手机号码: | 18595768170 |
公司官网: | hn1688wl.tz1288.com |
公司地址: | 河南省郑州市金水区经三路与东风路交叉口金城国际广场 |
濮阳是河南省东北部的一个城市,壮馍则是濮阳特色名吃,壮馍是因为做出来的饼非常的大,而且非常厚实,因此得名。而位于濮阳八公桥附近的一家壮馍店,因为祖chuan都是做壮模的,所以生意非常的不错,每天能收入一两千块钱,一年做下来收入非常的不错。
壮馍分荤和素两种,素的馅一般由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成,荤的是由肉和其他调料制成。他家的壮馍用的是猪肉大葱馅儿的,做法和亳州牛肉饼差不多。都是把面和成面团之后,揪成大小相同的剂子,先把面饼擀开之后,小吃,均匀的摊上一层肉馅,然后把面饼卷起来把肉馅包好。***后再把它擀成直径约30公分左右的圆饼,放在特zhi的大铁鏊子里面烙熟。
肉馅是老板每天早上起来现做的。每天都需要这样满满的两大盆。做好的壮馍放在案子上,有顾客需要的时候切块售卖,一斤九块钱,一张大饼一共才40多块钱。老板夫妻两个每天从早上起来就开始忙着准备做壮馍用的东西。要做馅儿,要和面,还要准备烧炉子的东西。他们用的都是老式的用柴火烧的炉子。这样的炉子烙出来的壮馍味道才***hao吃。
做这种壮馍***考验功夫就是烙饼的时候,对火候和时间的把握要恰到好处,壮馍经过几次翻动以后才会熟。老板一共用了四个炉子做壮馍,做熟后的壮馍,色泽金黄,外焦里嫩,咬上一口,油而不腻,肉香,面香一下子进入口腔,好吃的让人差点把舌头吞掉。
如果你到了濮阳要吃壮馍的时候,一定要把握好量哦,不要贪吃。因为壮馍是死面做的,吃多了容易肚胀。虽然***hao吃的壮馍是羊肉馅儿做的,但是我还是喜欢猪肉馅儿做的壮馍,因为这样吃起来没有一点特殊的味道。
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3种被名字耽误的地方特色小吃,听着虽然没食欲,但是又香又好吃很多人在旅游的时候,***的一项就是要尝一下当地的特色小吃。很多的特色小吃非常受到大众的欢迎,但是有的小吃名字却是千奇百怪,让人看到名字可能会感到嫌弃。但是很多的小吃虽然名字不好听,但是味道却是出奇的美。这3种地方特色小吃,虽然名字不好听,但是吃过的人都说“好”
3种被名字耽误的地方特色小吃,听着虽然没食欲,但是又香又好吃
肠粉
广东有一个特色小吃叫肠粉,对于很多不喜欢吃内脏的人来说,听到这个名字就会感到非常的嫌弃,认为是用动物的肠子做成的。甚至有些人会感到非常的恶心,所以也不愿意主动去买。其实肠粉是白白净净的东西,类似于蒸米浆差不多,非常的香,吃过的人都会忍不住再去吃。
包脚布
提起包脚布,很多人的脑海中就会想起那一句经典的歇后语,叫老太太的包脚布又臭又长。但是上海有一个非常有特色的小吃也叫包脚布,光听这个名字就会让人感到非常的没有食欲,但是其实这个小吃和包脚步根本就没有什么关系,它是一种类似于煎饼果子的食物。虽然名字不好听,但是它的味道却是非常的好吃,很多吃过的人都会称赞好。
牛粪火锅
在黔东南地区,有一个非常有名的特色小吃叫牛粪火锅,而且它还是待客的上品,但是这个名字让很多的人会感到难以接受。其实牛粪火锅指的是火锅的汤汁用牛胃中未完全消化的食物溶液煮后过滤所得的汤料,营养价值相对来说是非常高的,而且闻起来也会有淡淡的香味,新乡特色小吃哪里有?,吃起来更会让人赞不绝口。
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鱼香茭白原料:茭白300g(剥皮去除老根后),水发木耳100g,青椒1/2个红彩椒1/2个,葱白1小段,大蒜5瓣,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺(25-30g),剁椒1小勺(8g左右),醋20g,白糖10g,淀粉5g,凉白开一大勺,花生油适量做法:1.茭白薄皮去除老根,清洗干净后切丝。2.木耳提前泡发、清洗干净后切丝。3.青红椒洗净去籽切丝,葱白切丝。
4.大蒜、姜切末;豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用;醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用。5.开一锅水,然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水。6.平底锅内放多一点的花生油,油热后葱姜蒜炒出香味。7.下豆瓣酱和剁椒炒出红油。8.下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟。9.下青红椒丝,翻炒均匀。10.调入提前调好的糖醋汁,煮至汤汁沸腾产生芡汁后再翻炒几下,使菜和芡汁混合均匀即可关火食用。
香菇杭椒炒鸡蛋材料:干香菇10朵,鸡蛋2枚,杭椒4个,大蒜5瓣,盐2.5g,生抽5g,花生油。做法:1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4.大蒜剥好切片。
5.平底锅内放适量的花生油,油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6.再放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香。7.放切好的香菇条。8.放杭椒,加入一大勺的白开水,中小火翻炒至香菇熟透。9.调入半勺盐和一勺生抽,翻炒均匀。10.放入炒好的鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。
韭台炒豆干原料:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。做法:1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝。3.彩椒洗净去籽切丝。4.老姜切丝。
5.平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。6.放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。7.下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。
大葱烧豆腐原料:大葱一根,新乡美食小吃哪里好?,北豆腐一块,盐,鲜味生抽,花生油。做法:1.大葱一根,收拾干净后切滚刀段。2.北豆腐一块切块或者片备用。3.平底锅烧热后,放适量的花生油。4.油热后放切好的大葱,中火煸炒。5.待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒。6.待豆腐两面煎的金黄时,加盐和鲜味生抽调味,翻炒均匀即可出锅了。豆腐生抽
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